TESTS — La Ferme des Bourdons

Producteurs d’huile d’olive à Lançon-Provence

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De l'olive à l'huile, chaque étape compte. Fraîchement récoltées, nos olives sont triées, effeuillées et délicatement lavées avant d'être broyées puis malaxées. L'huile est ensuite extraite par centrifugation, puis soigneusement filtrée et conservée afin de préserver toute sa fraîcheur, ses arômes et ses qualités. Un savoir faire précis et respectueux du fruit, pour une huile d'olive authentique et pleine de caractère.

Nos huiles

Huile d'olive Picholine

à partir de 16,00 €

Une huile monovariétale

C'est une huile subtilement ardente, poivrée, ronde et généreuse en bouche, aux délicates notes d'herbes mentholées. Sa légère pointe d'amertume lui apporte fraîcheur et équilibre. Une huile pleine de douceur, idéale pour sublimer vos plats au quotidien

Contenance:

Huile d'olive AOP Aix-en-Provence

à partir de 16,00 €

Notes herbacées et douces.

C'est une huile d'olive agréable, douce et équilibrée, qui séduit par ses délicates notes d'herbes fraîches. Sans amertume, sa belle harmonie s'exprime à travers une ardence fine et maitrisée. Une huile raffinée, qui offre une finale persistante et pleine de caractère.

Contenance:

Notre histoire

Cette oliveraie, âgée pour certaines parcelles de près de 70 ans, puise ses racines au cœur du terroir aixois. Elle est principalement composée de deux variétés emblématiques de l'AOP Aix-en-Provence, la Salonenque et l'Aglandau, auxquelles viennent s'ajouter quelques Picholines, autre variété typique de notre Provence.